
Crêpier / Crêpière
Emploi Restauration - Traiteur
-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Breizh Café, ce sont 25 restaurants, une école de crêpiers, une ferme écologique et une mission : faire briller la gastronomie bretonne de Paris à Tokyo. Breizh Café recherche un(e) Chef(fe) Crêpier(ère) pour son restaurant des Brotteaux.
Nos engagements :
-Partager une cuisine bretonne responsable en valorisant des produits de qualité et des partenaires engagés.
-Préserver et faire vivre l'art de la crêpe, en transmettant un savoir-faire authentique et un vrai sens de l'accueil.
-Encourager les passionnés, en offrant des opportunités de formation, d'évolution et une vraie dynamique d'équipe.
Descriptif du poste :
Aujourd'hui, nous recherchons un crêpier pour rejoindre notre équipe de .. Ton rôle sera d'assurer la coordination et la performance de ton équipe au quotidien
Tes missions : (non exhaustives)
-Préparer les ingrédients et les pâtes nécessaires aux recettes.
-Assurer le respect des normes d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine.
-Gérer les commandes de matières premières et valider les livraisons.
-Maintenir ton espace de travail propre et participer à la plonge.
-Former et accompagner ton équipe.
-Collaborer avec le responsable pour établir les[...]